Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.
Kamu bisa memasak Mangut lele menggunakan 16 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Mangut lele
- Siapkan 3 ekor lele.
- Diperlukan 2 bungkus santan kara.
- Diperlukan 7 cabe setan (di potong2).
- Kamu perlu 3 lembar Daun salam.
- Kamu perlu Sedikit lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 tangkai serai.
- Kamu perlu Garam.
- Siapkan Gula jawa.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Bumbu yg di haluskan.
- Kamu perlu 5 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Kamu perlu Sedikit jahe.
- Kamu perlu Sedikit lada.
Beli dr seorang guru ngaji, yg masyaa Allah demi mencukupi. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Langkah-langkah membuat Mangut lele
- Goreng lele.
- Tumis bumbu yg di haluskan tambahkan daun salam,lengkuas,serai dan daun jeruk.
- Beri sedikit air lalu masukan lele yg sudah di goreng masukan garam,gula jawa,penyedap rasa lalu tunggu sampai bumbunya meresap.
- Masukan santan, tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa.
- Mangut lele siap di nikmati.... selamat mencoba bunda.
Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.