Mangut lele kemangi / leleh kuah santan. Cara masak ikan lele kuah santan dengan bumbu kencur, biasanya disebut juga dengan mangut lele. pada umumnya mangut lele itu ikan lelenya dipanggang atau. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut Masukkan tomat dan ikan lele goreng. Bumbui dengan garam dan gula merah.

Kemudian bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera anda. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya bisa meresap ke dalam daging ikan lele. Kamu bisa memasak Mangut lele kemangi / leleh kuah santan menggunakan 17 bumbu dan 12 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Mangut lele kemangi / leleh kuah santan

Siapkan 1/2 kg ikan lele yg sudah digoreng (isi 6 ekor).
Kamu perlu 1 ikat daun kemangi.
Kamu perlu 4 biji belimbing wuluh.
Kamu perlu secukupnya garam.
Kamu perlu secukupnya penyedap rasa.
Siapkan 1/2 sdt gula (pengganti micin).
Diperlukan 1 buah tahu putih iris dadu kecil.
Kamu perlu 75 ml santan kental.
Diperlukan 600 ml air.
Siapkan 5 buah cabe rawit saya pakai.
Kamu perlu secukupnya minyak goreng utk menumis.
Diperlukan bumbu halus :.
Kamu perlu 3 siung bawang merah.
Siapkan 1 siung bawang putih.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Diperlukan 5 buah kemiri.
Siapkan 3 cm lengkuas memarkan.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Permainan bumbu, rempah, dan sentuhan dari Royco Kaldu Ayam agar menjadikan kuah mangut terasa lezat. Namun yang menjadikannya khas adalah keberadaan santan. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam.

Cara Membuat Mangut lele kemangi / leleh kuah santan

Goreng lele sampai matang.
Iris tahu sesuai selera, boleh digoreng boleh tidak. saya pakai tahu banyuwangi.
Iris2 belimbing dan lengkuas/laos.
Cuci bersih kemangi, maaf agak layu krn lupa ga masuk kulkas.
Haluskan bumbu halus yg terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri.
Panas kan secukpnya minyak goreng utk menumis bumbu halus, tumis sampai wangi lalu masukan lengkuas yg sudah dimemarkan.
Masukan air secukupnya mau berapa banyak nanti kuahnya lalu disusul santan dan aduk hingga tercampur, masukan irisan belimbing wuluh.
Masukan cabe rawit jika ingin pedas bisa dihaluskan dulu kalo saya pakai utuh tidak dihaluskan.
Masukan tahu jangan terlalu diaduk kalo tahunya tidak digoreng krn akan hancur.
Masukan lele yg sudah digoreng, ikan bisa diganti mujair atau gurami atau ikan pari ya.
Masak dg api sedang biarkan hingga mendidih lalu masukan daun kemangi. tunggu 5 menit lalu sajikan.
Siap disantap, jangan lupa kerupuknya 😀.

Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Mau tahu cara memasak mangut lele yang baik dan benar? Simak beberapa varian resepnya di bawah Masukkan lele yang sudah dimasak tadi ke dalam kuah santan.