Resep: Kanto (Masakan Hakka Halal) Yang Enak

Kanto (Masakan Hakka Halal).

Kamu bisa menyiapkan Kanto (Masakan Hakka Halal) menggunakan 13 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Kanto (Masakan Hakka Halal)

1. Kamu perlu 270 gr daging sapi sandung lamur.
2. Siapkan 1 lobak putih (potong besar).
3. Kamu perlu 2 cm jahe (bagi 2).
4. Siapkan Segenggam seledri.
5. Kamu perlu 1 bawang putih besar.
6. Siapkan 2 bawang merah.
7. Kamu perlu 3 sdm shaoxing wine / arak masak.
8. Diperlukan 2 sdm kecap asin.
9. Siapkan 1 sdt kecap ikan.
10. Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur.
11. Siapkan 1/2 sdt gula.
12. Diperlukan Sedikit garam & merica.
13. Kamu perlu 3-4 gelas air.

Cara Membuat Kanto (Masakan Hakka Halal)

1. Didihkan air, masukan sedikit garam & jahe yang sudah di geprek..
2. Sesudah air mendidih, masukan daging yang sudah di potong-potong. Masak hingga daging matang (+- 40menit).
3. Di panci terpisah, rebus lobak dengan sedikit garam hingga warna agak transparan..
4. Sesudah daging matang, masukan seledri (jgn di cacah)..
5. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe dengan sedikit minyak sampai wangi dan warna kecoklatan..
6. Masukan tumisan ke dalam kuah. Aduk rata..
7. Tambahkan arak masak, kecap asin, kecap ikan, garam, merica, kaldu dan gula. Aduk rata..
8. Tutup panci & masak lagi selama kira-kira 20menit dengan api kecil sampai daging empuk. Beres!.