(6.4) Ikan Tim Tio Ciu.
Kamu bisa menyiapkan (6.4) Ikan Tim Tio Ciu menggunakan 18 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk (6.4) Ikan Tim Tio Ciu
- Kamu perlu Bahan A (ikan):.
- Kamu perlu 1 Ekor ikan bawal (bisa kerapu/nila/kakap/males).
- Kamu perlu 2 batang daun bawang, potong jadi 2 bagian.
- Siapkan 4 cm Jahe, geprek.
- Kamu perlu 4 siung Bawang putih, geprek.
- Siapkan Bahan B (Saos):.
- Kamu perlu 2 sdm Kecap ikan.
- Siapkan 2 sdm Kecap asin.
- Diperlukan 1 sdt Saos tiram.
- Siapkan 1 sdm Arak china (boleh diskip).
- Kamu perlu 1 sdm Minyak wijen.
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt Kaldu jamur bubuk.
- Diperlukan 5 sdm Air.
- Kamu perlu Bahan C (Pelengkap):.
- Diperlukan 2 Sdm Minyak goreng/olive oil.
- Kamu perlu 4 siung Bawang putih, cincang.
- Diperlukan 1 batang Daun bawang, potong 3 cm.
Cara Membuat (6.4) Ikan Tim Tio Ciu
- Tata bahan A: 1/2 jahe, 1/2 bawang putih dan 1/2 daun bawang didasar piring berbahan tahan panas untuk tim. Lalu letakkan ikan diatasnya. Tata sisa jahe, bawang putih dan daun bawang diatas permukaan ikan..
- Pastikan kukusan sudah dipanaskan beruap penuh. Kukus/Tim ikan selama 10 menit. Lalu buang air, jahe, bawang putih dan daun bawangnya. Sisihkan..
- Buat saos: Campur semua bahan soas jadi satu. Aduk rata..
- Pindahkan ikan ke wadah lain yg tahan panas. Siram dengan saosnya. Taburkan daun bawang. Kukus/tim kembali ikan selama 5 menit..
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hgga harum dan berwarna kecoklatan. Angkat lgsg tuangkan ke dalam ikan yang sudah matang..
- Siap dihidangkan hangat hangat lebih nikmat..