Kuotie Ayam.
Kamu bisa memasak Kuotie Ayam menggunakan 16 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Kuotie Ayam
- Diperlukan 200 gram paha ayam cincang halus.
- Diperlukan 50 gram udang cincang.
- Siapkan 100 gram sawi putih.
- Diperlukan sedikit daun ketumbar cincang.
- Diperlukan 1 sdm maizena.
- Kamu perlu 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm gula.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Kamu perlu 1 sdm kecap asin.
- Diperlukan 2 sdm angciu/arak putih.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Diperlukan 1 sdm bawang putih cincang.
- Diperlukan Bahan Kulit:.
- Kamu perlu 100 gram terigu protein tinggi.
- Kamu perlu sejumput garam.
- Kamu perlu secukupnya air mendidih.
Langkah-langkah membuat Kuotie Ayam
- Iris kecil sawi putih, taburkan dengan sedikit garam, aduk rata lalu sisihkan kurleb 15 menit. Setelah 15 menit sawi putih akan mengeluarkan air. Peras airnya buang..
- Tumis sebentar saja sawi putih dgn sedikit minyak masukan daun ketumbar. sisihkan..
- Campur daging ayam dan udang dalam 1 baskom lalu masukan semua sisa bahan, terakhir masukan sawi putih yg sudah ditumis.aduk rata..
- Kuotie siap diisi dan dibungkus satu persatu. cara bgkusnya bisa dipelajari dari you tube ya..
- Panaskan happy call dengan sedikit minyak, lalu susun kuotie..biarkan sampai bagian dasar kuotie crispy lalu masukan air mendidih sampai kuotie terendam. tutup happy call biarkan sampai air mengering dan bagian bawah kuotie garing. jika mau semua sisi crispy bisa di panggang bolak balik..
- Kuotie bisa disajikan dengan saos sambal dikasih cuka, bawang putih cincang dan minyak wijen..
- Cara membuat kulit Kuotie: campurkan tepung terigu dng sejumput garam lalu masukan air mendidih sedikit demi sedikit secukupnya saja. uleni sampe kalis lalu diamkan sekitar 30 menit. kulit kuotie siap dicetak. Saya pake tutup toples diameter 8cm..