Resep: Capcay Goreng Tanpa Ribet

Capcay Goreng.

Kamu bisa memasak Capcay Goreng menggunakan 27 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Capcay Goreng

1. Siapkan 1/2 bombay: iris.
2. Siapkan 4 garlic: geprek, iris.
3. Kamu perlu 1 sm maizena: larutkan dg sedikit air.
4. Siapkan Air.
5. Kamu perlu Sayuran:.
6. Diperlukan 200 gr kembang kol.
7. Siapkan 2 wortel.
8. Siapkan 2 jagung muda/putren.
9. Siapkan 3 tangkai pokcay.
10. Siapkan 5 lbr sawi putih.
11. Siapkan 2 tangkai daun bawang, iris.
12. Siapkan Pelengkap:.
13. Diperlukan 100 gr daging (menurut selera): potong".
14. Kamu perlu 1 ati-ampela: potong".
15. Kamu perlu 4 baso ikan: iris.
16. Kamu perlu Kembang tahu: sobek".
17. Siapkan Jamur kuping: iris".
18. Diperlukan Seasoning:.
19. Siapkan 1 sm minyak wijen.
20. Siapkan 1 sm kecap asin.
21. Kamu perlu 1 sm saus tiram.
22. Diperlukan 1 sm saos tomat.
23. Siapkan 1 sm arak masak/angciu.
24. Siapkan 1 st kaldu jamur.
25. Kamu perlu 1 st lada.
26. Siapkan Garam.
27. Diperlukan Gula.

Cara Membuat Capcay Goreng

1. Siapkan bahan-bahan..
2. Didihkan air, rebus daging +ati-ampela kira" 10-15 menit. Tiriskan. Sisihkan..
3. Tumis bombay +garlic hingga harum, masukkan semua bahan pelengkap, tumis sebentar. Masukkan air kaldu rebusan, tutup wajan 2 menit..
4. Masukkan wortel, putren, kembang kol..
5. Masukkan seasoning, tambahkan air jika kurang. Tutup wajan 1 menit..
6. Masukkan sisa sayuran, aduk rata, didihkan hingga tekstur sayuran sesuai yg diinginkan (utk sayuran yg agak crunchy hanya 2 menitan)..
7. Tes rasa. Masukkan larutan maizena, aduk", didihkan sebentar. Matikan api. Selesai..