Resep: Leng hong kien Yang Maknyus

Leng hong kien. Leng Hong Kien - salah satu dimsum favorit penulis sebenarnya. Leng Hong Kien yang berbahan dasar udang yang dibalur saos mayo ini punya rasa yang cukup unik. Restoran Nelayan atau dikenal pula dengan nama Resto Jala-jala adalah salah satu restoran recommended kalau kamu jalan-jalan ke Medan.

Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya. Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Kamu bisa menyiapkan Leng hong kien menggunakan 19 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Leng hong kien

1. Diperlukan Bahan utama.
2. Diperlukan 2 ons udang segar yg uda dipisah kepala dan kulit.
3. Diperlukan 1 ons daging ayam.
4. Siapkan 1 butir putih telur.
5. Diperlukan 3 sdm tepung kanji.
6. Siapkan 1 sdm minyak wijen (bisa dskip jika tidak suka).
7. Kamu perlu 1 sdm arak sausin (sy skip).
8. Diperlukan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
10. Kamu perlu 1/2 sdt gula pasir.
11. Diperlukan 1/2 sdt merica.
12. Siapkan 2 siung bawang putih cincnag halus / 1 sdt garlic powder.
13. Kamu perlu Bahan pelengkap.
14. Kamu perlu secukupnya Tepung kanji.
15. Siapkan secukupnya Wijen.
16. Diperlukan Minyak untuk mengoreng.
17. Kamu perlu Bahan mayonaise.
18. Kamu perlu Mayonaise.
19. Siapkan skm.

Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya! Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya! Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental.

Cara Membuat Leng hong kien

1. Udang bisa diblender/cincang. Kali ini sy pilih cincang kasar agar masi da tekstur udangnya. Kalo ayam sy blender..
2. Masukkan putih telur ke dalam adonan dan aduk sampai merata..
3. Lalu masukkan tepung kanji, garam, kaldu jamur, minyak wijen, bawang putih, merica dan aduk hingga rata. Lalu dimasukkan ke kulkas minimal 15menit. Bole ditinggal semalaman juga..
4. Setelah dari kulkas langsung bentuk dan taruh balur tepung. Sy pake 2 sendok untuk bentuk2nya karena agk lengket klo pake tangan..
5. Panaskan minyak dan goreng hingha kekuningan ya. Lalu celup di mayonaise dan beri sedikit wijen diatasnya..
6. Mayonaise: campur mayo dan skm. Sy pake SKMnya kurleb3-4sdm. Manisnya kembali ke selera msg2 ya moms..

Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying. Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Cara Buat Leng Hong Kien. Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Cara Buat Leng Hong Kien dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID. Leng hong kien merupakan salah satu jenis dimsum yang tentunya enak dan halal. Kamu bisa pesan langsung Medan Dimsum atau kunjungi di dimsummedan.com.