Muntahu Udang.
Kamu bisa menyiapkan Muntahu Udang menggunakan 13 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Muntahu Udang
- Diperlukan 2 tahu putih dipotong dan remas sesuai selera.
- Siapkan 20 ekor udang panami sedang, kupas.
- Siapkan 3 sm minyak untuk menumis.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih dirsjang kasar.
- Kamu perlu 1 sm arak masak (angciu).
- Siapkan 1 st garam.
- Kamu perlu 1 sm saus tiram.
- Siapkan 1 sm kecap asin.
- Kamu perlu 1/2 st lada.
- Diperlukan 300 ml kaldu ayam.
- Diperlukan 1 sm maizena dicairkan.
- Kamu perlu 1 sm minyak wijen.
- Diperlukan 2 batang seledri dipotong kasar.
Langkah-langkah membuat Muntahu Udang
- Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan udang, masak sampai udang matang, tambahkan angciu, oseng cepat.
- Masukan tahu, dioseng sambil ditekan untuk menumis menghancurkan tahu sebagian.
- Tambahkan semua bumbunya aduk rata, masukan kaldu ayamnya. Setelah didih tambahkan seledri, aduk sebentar.
- Koreksi rasanya, jika sudah pas, masukan maizena cairnya. Aduk sampai mengental, matikan api. Tambahkan minyak wijen, aduk merata, siap disajikan.