Mie daging sapi ala sechuan. Daging Sapi Lada Hitam Ala Restoran Bisa Dibuat Simple Dirumah Daging SAPI MI lobak putih wortel bawang bombai sawi putih daun bawang jade bawang putih. Neck (punuk) Potongan daging sapi bagian ini diambil dari leher yang menyambung dengan bagian paha depan.

Kaki Sapi merupakan bagian daging sapi yang banyak digunakan sebagai bahan dasar makanan di Asia. Di Indonesia sendiri kaki sapi sering diolah menjadi tambahan mie kocok bandung atau Kaledo hidangan khas Palu. Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Sederhana. Kamu bisa memasak Mie daging sapi ala sechuan menggunakan 15 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mie daging sapi ala sechuan

Siapkan 3 kg daging sapi potong kotak setebal 2 cm.
Kamu perlu 2 cabai merah, boleh lebih kalau suka pedas.
Kamu perlu 1 biji bawang bombay, iris kotak besar besar.
Diperlukan 5 lembar jahe.
Diperlukan 2 biji bunga lawang.
Diperlukan 4 sdm broadbean sauce pedas.
Diperlukan 2 bks stew spice, beli sudah jadi atau blh racik sendiri.
Siapkan 4 / 5 lembar daun basil atau daun salam jg boleh.
Siapkan 2 liter kaldu sapi, aku biasa rebus sdri tulang sapi.
Siapkan 1 liter air.
Siapkan 2 gelas kecap asin.
Diperlukan 1/2 gelas kecap kental, agak manis.
Diperlukan 1/2 gelas rice wine, arak. boleh di skip.
Kamu perlu sejumput garam, sesuai selera.
Diperlukan 5 biji bawang putih utuh, kupas kulitnya saja.

Mie kuah sapi atau biasanya di sebut dengan Pho Bo adalah makanan yang berasal dari Vietnam. Mie kuah yang satu ini segar dan kaldu sapinya sangat menggoda selera. Makanan ini sangat pas banget di sajikan pada cuaca dingin karena berkuah panas dengan aroma rempah yang khas sehingga dapat. Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga.

Langkah-langkah membuat Mie daging sapi ala sechuan

Potong daging sapi, boleh kotak atau memanjang. rebus sebentar, buang airnya. kemudian cuci bersih..
Tumis jahe, cabai, bawang bombai, bawang putih sampai wangi. tambah kan broadbean paste, aduk sampai harum..
Tambahkan daging sapi, kecap asin, kecap kental, arak beras, aduk sampai rata..
Kemudian tambah kan air, bunga lawang dan stew spice, daun salam, masak selama 1 jam, api kecil..
Pindahkan ke panci besar, tambahkan kaldu ayam, masak selama 1 jam lagi, kalau daging sapi lokal. kalau daging sapi import sekitar 1/2 jam karena lebih cepat lunak. tambah kan garam, koreksi rasa. Di hidangkan pakai nasi juga enak, mirip rawon kata temen ku, pelengkapnya sayur sawi, irisan daun bawang, sayur asin kalau suka. selamat mencoba.....

Kenikmatannya terasa lewat daging sapinya yang lembut dengan bumbu lezatnya yang meresap di dagingnya. Selain menggoyang lidah, makanan ini juga bernutrisi. Mie kuah yang satu ini sangat cocok disantap saat udara dingin. Kuahnya memakai selai kacang dan cabai sehingga rasanya sangat gurih dan pedas. Percikan minyak wijen dan daging sapi membuat rasa kuahnya luar biasa sedap.