Angsio Tahu Kuning Vegan.
Kamu bisa menyiapkan Angsio Tahu Kuning Vegan menggunakan 15 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Angsio Tahu Kuning Vegan
- Kamu perlu 4 buah tahu kuning, potong sesuai selera, tipis lbh enak.
- Kamu perlu 2-3 buah jamur shitake kering, potong sesuai selera.
- Kamu perlu 1-2 siung bawang putih cincang halus (optional).
- Siapkan 2 lembar jahe (bila suka pedas bole cincang halus).
- Siapkan 1 sdm arak masak (angciu)optional.
- Kamu perlu Bahan Saus:.
- Diperlukan 1 gelas kaldu jamur shitake.
- Diperlukan 1/2 sdm saus jamur tiram.
- Siapkan 1 sdm saus teriyaki.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt garam (optional).
- Siapkan sedikit merica.
- Diperlukan 2 sdt maizena.
- Kamu perlu 1 sdt minyak wijen.
Cara Membuat Angsio Tahu Kuning Vegan
- Persiapan dr malam sebelumnya. cuci jamur shitake kering, kemudian rendam dg air panas. diamkan sampai keluar sari2nya dan menjadi kaldu jamur untuk campuran saus..
- Potong2 tahu sesuai selera. kemudian goreng sampai berkulit. lebih sehat goreng di teflon dg minyak sedikit saja. sisihkan..
- Campur semua bahan saus di wadah, aduk, tes rasa..
- Tumis bawang dan jahe dg sedikit minyak sampai kecoklatan, masukan arak. kemudian masukan jamur ,tahu yg sudah di goreng dan bahan saus.aduk2 tutup, kecilkan api..
- Masak sampai warna saus berubah lebih gelap. tes rasa. kemudian sajikan..
- Tips : pengganti angciu 1 sdt kecap asin , 1 sdt perasan lemon/ jeruk nipis dan 1 cm jahe parut, campur, peres peres sampai keluar campuran sarinya..