Ayam arak. Ayam arak merupakan kuliner peranakan khas Tionghoa yang umumnya dikonsumsi oleh perempuat setelah melahirkan sebagai salah satu perawatan masa nifas. Lihat juga resep Ayam Arak enak lainnya! Ayam arab merupakan ayam sejenis dengan ayam kampung.
Arak, kadang dieja arrack (bahasa Inggris) adalah minuman beralkohol suling jenis minuman keras yang biasanya diproduksi di negara-negara Asia Tenggara dan Asia Selatan.
Arak terbuat dari fermentasi nira mayang kelapa, tebu, biji-bijian (misalnya beras, beras merah) atau buah.
Jenis-Jenis Ayam Brahma - Ayam Brahma merupakan salah satu jenis ayam hias yang ada di Indonesia.
Kamu bisa menyiapkan Ayam arak menggunakan 6 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam arak
- Diperlukan 1 ekor ayam kampung 800 gr.
- Diperlukan 5 cm jahe.
- Siapkan 3 sdm minyak wijen.
- Kamu perlu 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 350 ml arak (arak ketan lebih bagus).
Jenis ayam ini memiliki bulu yang tumbuh dari kepala hingga ujung kakinya. Ayam utuh yang dikukus sudah menjadi makanan pokok di dalam dapur Asia sejak lama; akan tetapi, ayam kukus baru belum lama ini masuk ke dalam hidangan Barat. Paha ayam lebih murah dan lebih mudah untuk diolah. Di sisi lain, dada ayam lebih ekonomis karena dagingnya lebih banyak.
Cara Membuat Ayam arak
- Tumis jahe yg dipotong korek api dengan minyak wijen sampai kecoklatan..
- Masukan ayam yg telah dipotong -potong,aduk sampai ayam berubah warna..
- Tambahkan kecap asin,arak dan gula pasir.
- Setelah mendidih, masukkan ke steam pot..
- Tim kurang lebih 1 jam dengan slow cooker.
Ayam merupakan komponen utama dari masakan ini, selain itu ada kuah santan kental yang bisa diambil dari perasan kelapa langsung atau bisa menggunakan santan instan. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Ayam Madu Crispy Chinese Style atau Crispy Honey Chicken ni memang antara sajian Cina yang cukup popular. Tapi biasanya sajian ini masyarakat Cina ada meletakkan sedikit arak di da.