Begini Memasak Ayam arak Tanpa Ribet

Ayam arak. Ayam arak merupakan kuliner peranakan khas Tionghoa yang umumnya dikonsumsi oleh perempuat setelah melahirkan sebagai salah satu perawatan masa nifas. Lihat juga resep Ayam Arak enak lainnya! Ayam arab merupakan ayam sejenis dengan ayam kampung.

Arak, kadang dieja arrack (bahasa Inggris) adalah minuman beralkohol suling jenis minuman keras yang biasanya diproduksi di negara-negara Asia Tenggara dan Asia Selatan. Arak terbuat dari fermentasi nira mayang kelapa, tebu, biji-bijian (misalnya beras, beras merah) atau buah. Jenis-Jenis Ayam Brahma - Ayam Brahma merupakan salah satu jenis ayam hias yang ada di Indonesia. Kamu bisa menyiapkan Ayam arak menggunakan 11 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam arak

1. Diperlukan 1 paha ayam utuh potong 6 bagian.
2. Kamu perlu 3 siung bawang Putih.
3. Diperlukan 1 bawang Bombay ukuran kecil.
4. Diperlukan Secukupnya daun bawang kecil.
5. Siapkan 2 cabai keriting.
6. Kamu perlu secukupnya Garam, kaldu jamur.
7. Diperlukan 1 sdm saos tiram.
8. Kamu perlu Merica bubuk.
9. Kamu perlu 4 sdm arak masak (angciu/xaoxing).
10. Kamu perlu 2 sdm margarin.
11. Siapkan Secukupnya Minyak goreng.

Jenis ayam ini memiliki bulu yang tumbuh dari kepala hingga ujung kakinya. Ayam utuh yang dikukus sudah menjadi makanan pokok di dalam dapur Asia sejak lama; akan tetapi, ayam kukus baru belum lama ini masuk ke dalam hidangan Barat. Paha ayam lebih murah dan lebih mudah untuk diolah. Di sisi lain, dada ayam lebih ekonomis karena dagingnya lebih banyak.

Langkah-langkah membuat Ayam arak

1. Ayam yg sudah bersih di rebus dg garam sampai matang. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng ayam setengah matang. Jangan sampai kering. Sisihkan.
3. Panaskan wajan, beri margarin, tumis bawang putih, cabai keriting & Bombay. Beri air sedikit, Tambahkan garam, kaldu jamur,metica bubuk & saos tiram. Masak sampai air surut.
4. Tuang arak & masukan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

Ayam merupakan komponen utama dari masakan ini, selain itu ada kuah santan kental yang bisa diambil dari perasan kelapa langsung atau bisa menggunakan santan instan. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Ayam Madu Crispy Chinese Style atau Crispy Honey Chicken ni memang antara sajian Cina yang cukup popular. Tapi biasanya sajian ini masyarakat Cina ada meletakkan sedikit arak di da.