Ayam Arak Ibu Melahirkan.
Kamu bisa memasak Ayam Arak Ibu Melahirkan menggunakan 11 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Ayam Arak Ibu Melahirkan
- Siapkan 2 ekor ayam kampung muda (potong 12 bagian).
- Kamu perlu 1 botol arak masak (sy pakai Lo Wong Chiu), rasa lbh manis&enak.
- Kamu perlu 1/2 mangkok jahe iris korek.
- Diperlukan 3 sdm minyak wijen + 2 sdm minyak goreng.
- Kamu perlu 1 sdm angkak. Cuci bersih.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Kamu perlu Optional: air 2 gelas jika suka berkuah/sup.
- Kamu perlu Pelengkap:.
- Kamu perlu 1 genggam angco.
- Kamu perlu 3 sdm keeche/goji berry.
- Kamu perlu Secukupnya jamur hioko (cuci & rendam hingga empuk).
Cara Membuat Ayam Arak Ibu Melahirkan
- Panaskan wajan & duo minyak, masukkan jahe iris dan oseng hingga kecoklatan. Masukkan ayam yg sdh bersih, lalu masak hingga ayam menjadi kecoklatan (tidak berair)..
- Masukkan 1 botol arak masak, dan semua pelengkap kecuali gula. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk (30-60menit).
- Koreksi rasa. Jika suka banyak kuah, tambahkan air secukupnya saja, dan gula sesuai selera (tdk tambah gula juga sudah manis)..
- Bisa langsung dimakan atau dipindahkan ke pot sup agar tetap hangat..
- Ini merek arak masak yg saya pakai. Bisa dibeli di toko bumbu cina yg di pasar biasanya ada. Atau beli online 😊.