Begini Membuat Koi ciu / Ayam Arak Yang Nikmat

Koi ciu / Ayam Arak.

Kamu bisa menyiapkan Koi ciu / Ayam Arak menggunakan 6 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Koi ciu / Ayam Arak

1. Kamu perlu 1 ekor ayam kampung (1,1kg).
2. Diperlukan 1 ruas jahe.
3. Siapkan 2 sendok sayur arak.
4. Kamu perlu 2 sdm kacang ma.
5. Siapkan Garam.
6. Kamu perlu Kaldu jamur.

Cara Membuat Koi ciu / Ayam Arak

1. Potong2 ayam kampung menjadi bagian2 kecil, cuci bersih beri jeruk nipis, bilas, tiriskan..
2. Bersihkan jahe, kemudian iris tipis. Saya suka iris tipis dan lebar jd bisa sekalian dimakan, enak dan hangat di perut..
3. Siapkan panci, beri air dan masukan ayam yg sudah di potong dan jahe menjadi 1. Kemudian rebus bersama garam dan kaldu jamur..
4. Sementara ayam di rebus, kita mulai mengoseng kacang ma nya. Kacang ma saya beli di pasar tradisional di sini, sebungkus 50rb. Oh ya, Osengnya jangan sampai gosong ya, dan harus di aduk2..
5. Perhatikan ayam yang direbus, kalau air nya sudah agak menyurut dan ayam sudah lunak, matikan api masukan kacang ma yang sudah di oseng, aduk rata. Kemudian campurkan 2 sendok sayur arak. Aduk rata. Kemudian tutup sebentar 5 menitan. Jgn direbus lg yah, biarkan 5 menit aja. Sudah, angkat dan hidangkan..
6. Kalau suka rasa kacang ma dan arak yang kuat bisa ditambah agak banyak aja..