Ayam Arak. Ayam arak merupakan kuliner peranakan khas Tionghoa yang umumnya dikonsumsi oleh perempuat setelah melahirkan sebagai salah satu perawatan masa nifas. Lihat juga resep Ayam Arak enak lainnya! Ayam arab merupakan ayam sejenis dengan ayam kampung.
Arak, kadang dieja arrack (bahasa Inggris) adalah minuman beralkohol suling jenis minuman keras yang biasanya diproduksi di negara-negara Asia Tenggara dan Asia Selatan.
Arak terbuat dari fermentasi nira mayang kelapa, tebu, biji-bijian (misalnya beras, beras merah) atau buah.
Jenis-Jenis Ayam Brahma - Ayam Brahma merupakan salah satu jenis ayam hias yang ada di Indonesia.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Arak menggunakan 8 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Arak
- Kamu perlu 1,5 botol arak merah.
- Siapkan 1/2 botol arak putih.
- Diperlukan 1 ekor ayam kampung, belah 12.
- Kamu perlu 200 ml air panas.
- Kamu perlu 100 gr jahe, iris tipis.
- Diperlukan seperlunya Garam.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Siapkan 3 sdm minyak wijen.
Jenis ayam ini memiliki bulu yang tumbuh dari kepala hingga ujung kakinya. Ayam utuh yang dikukus sudah menjadi makanan pokok di dalam dapur Asia sejak lama; akan tetapi, ayam kukus baru belum lama ini masuk ke dalam hidangan Barat. Paha ayam lebih murah dan lebih mudah untuk diolah. Di sisi lain, dada ayam lebih ekonomis karena dagingnya lebih banyak.
Langkah-langkah membuat Ayam Arak
- Ayam direbus dengan air biasa sampai mendidih. Angkat, masukkan ke air dingin. Bilas, tiriskan..
- Panaskan minyak wijen, masukkan jahe. Tumis sampai wangi, masukkan potongan ayam. Aduk hingga daging ayam kecoklatan..
- Masukkan air panas & semua arak. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Masak hingga 45 menit, angkat. Sajikan..
Ayam merupakan komponen utama dari masakan ini, selain itu ada kuah santan kental yang bisa diambil dari perasan kelapa langsung atau bisa menggunakan santan instan. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Ayam Madu Crispy Chinese Style atau Crispy Honey Chicken ni memang antara sajian Cina yang cukup popular. Tapi biasanya sajian ini masyarakat Cina ada meletakkan sedikit arak di da.