Ayam Geprek Mozarella Sambel Ijo.
Kamu bisa memasak Ayam Geprek Mozarella Sambel Ijo menggunakan 14 bumbu dan 13 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Geprek Mozarella Sambel Ijo
- Diperlukan Bahan Ayam.
- Siapkan 500 gr Dada Ayam Fillet (dada ayam di potong slice tipis tipis sekitar 1 cm).
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Lada.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Diperlukan 2 butir telur (kocok).
- Kamu perlu 300 ml Minyak Goreng.
- Kamu perlu Bahan Sambal Ijo.
- Siapkan 5 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 40 buah cabe rawit.
- Kamu perlu 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan Pelengkap.
- Diperlukan 50 gr keju Mozarella (iris slice tipis sekitar 1-2 cm).
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Mozarella Sambel Ijo
- Lumuri dada ayam dengan garam dan lada secukupnya (dibolak balik agar garam dan lada meresap). Diamkan selama 10 menit.
- Sambil menunggu dada ayamnya, tumis cabai bawang putih lalu angkat.
- Ulek sambal sampai agak halus.
- Sambal siap dihidangkan.
- Setelah bumbu ayam meresap, pisahkan tepung terigu di 2 piring.
- Ambil ayam, lalu baluri di piring pertama.
- Setelah dibaluri celupkan ayam ke kocokan telur.
- Lalu ayam sudah masuk ke kocokan telur di baluri lagi di piring tepung kedua.
- Lakukan berulang sampai ayam semua dilumuri.
- Lalu goreng sampai matang (warna kuning keemasan), tiriskan.
- Geprek ayam yang sudah digorek di ulekan yang tadi digunakan untuk mengulek sambal. Sambalnya boleh dipisahkan dulu ke piring atau bisa dicampur dengan geprekan ayam.
- Lalu plating ayam menggunakan keju mozarella di atas ayam..
- Bakar mozarella di atasnya menggunakan fire gun (optional).