Resep: Ayam Geprek Sambal Ijo Yang Nikmat

Ayam Geprek Sambal Ijo. Selain ayam geprek sambal matah, menu ayam geprek lainnya yang juga menjadi favorit banyak orang adalah ayam geprek sambal ijo. Berbeda dengan sambal matah, ayam geprek ini dibuat dengan olahan cabe ijo yang pastinya tidak kalah pedas dan nikmat. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek.

Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ambil semua bumbu sambal yang sudah anda siapkan seperti di atas. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya saja. Kamu bisa menyiapkan Ayam Geprek Sambal Ijo menggunakan 24 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Geprek Sambal Ijo

1. Kamu perlu 1 ekor dada ayam tanpa tulang.
2. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
3. Kamu perlu Secukupnya garam.
4. Kamu perlu secukupnya Minyak untuk menggoreng.
5. Siapkan Bahan marinasi :.
6. Siapkan 5 siung bawang putih,haluskan.
7. Siapkan 1/2 sdt munjung merica bubuk.
8. Kamu perlu Secukupnya garam.
9. Siapkan Bahan pencelup :.
10. Kamu perlu 2 butir telur,kocok lepas.
11. Diperlukan Bahan kering :.
12. Siapkan 1/2 bungkus tepung bumbu serbaguna.
13. Kamu perlu 4 sdm tepung terigu.
14. Kamu perlu Sambal ijo :.
15. Siapkan 10 buah cabe hijau.
16. Siapkan 10 buah cabai rawit hijau.
17. Siapkan 2 batang daun bawang,putihnya saja.
18. Siapkan 5 siung bawang putih.
19. Kamu perlu 8 butir bawang merah.
20. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
21. Siapkan 1 sdm gula pasir.
22. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
23. Siapkan 2 lembar daun salam.
24. Diperlukan 1 cm lengkuas,geprek.

Olahan ayam yang satu ini memang sangat populer beberapa tahun belakangan. Perlu diketahui, olahan geprek tidak terbatas pada ayam goreng tepung dengan sambal bawang saja. Masakan yang satu ini bisa divariasikan dengan berbagai. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk.

Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Ijo

1. Iris melebar dada ayam jadi 4 bagian,lumuri air jeruk nipis dan garam diamkan kurang lebih 15 menit,bilas..
2. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi,diamkan minimal 1 jam didalam kulkas..
3. Ambil sepotong ayam masukkan ke bahan kering,celupkan ke bahan pencelup balur dengan adonan kering sambil diremas remas (harus langsung goreng)..
4. Panaskan minyak,goreng hingga daging ayam matang dan garing. Angkat..
5. Geprek daging ayam menggunakan cobek,bubuhi sambal hijau diatasnya. Sajikan..
6. Ulek kasar semua bahan sambal ijo atau blender kasar,kecuali daun jeruk,lengkuas dan daun salam. Lalu Panasakan minyak masukkan daun jeruk dan daun salam dan semua bahan sambal,tumis hingga wangi dan matang. Koreksi rasa,angkat..
7. Note : daun jeruk dan daun salam diremas remas dulu sebelum dimasukkan biar makin wangi..

Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Resep dan cara membuat ayam geprek sambal tumis yang pedas gurih ini sudah selesai dan siap menggoyang lidah Anda. Nah, jika Anda ingin mencoba resep dan cara memasak ayam geprek sambal ijo yang enak, Anda wajib mencoba yang satu ini.