Resep: Ceker Ayam Bumbu Ngohiang Yang Enak

Ceker Ayam Bumbu Ngohiang.

Kamu bisa menyiapkan Ceker Ayam Bumbu Ngohiang menggunakan 18 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ceker Ayam Bumbu Ngohiang

1. Diperlukan 500 g ceker ayam, potong kukunya, cuci bersih, tiriskan.
2. Diperlukan Bumbu rendaman :.
3. Siapkan 3 buah bawang putih, cincang halus.
4. Kamu perlu 2 ruas jahe, cincang halus.
5. Kamu perlu 1 sdt garam.
6. Kamu perlu Bumbu tumis :.
7. Kamu perlu 3 buah bawang putih, iris halus.
8. Diperlukan 1 buah bawang bombay, iris tipis2.
9. Kamu perlu 3 ruas jahe, cincang halus.
10. Kamu perlu 2 sdm bumbu ngohiang.
11. Diperlukan 3 butir bunga pekak, saya tidak punya.
12. Diperlukan Secukupnya cabe bubuk.
13. Diperlukan Bahan tambahan :.
14. Siapkan Secukupnya cabe rawit merah atau cabe merah, iris tipis.
15. Siapkan Saya : beri cabe rawit utuh.
16. Diperlukan Secukupnya garam, lada, kecap asin dan kecap manis.
17. Siapkan 1 liter air es untuk merendam.
18. Diperlukan Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat Ceker Ayam Bumbu Ngohiang

1. Siapkan bahan rendaman. Masukkan ceker yang sudah bersih sambil diremas2 sebentar. Biarkan 15 menit..
2. Siapkan minyak goreng panas. Goreng ceker dari bumbu rendaman. Pastikan ceker terendam minyak panas. Goreng hingga matang..
3. Siapkan air es. Angkat ceker dari penggorengan. Rendam sekitar 1 jam..
4. Campur semua bahan bumbu tumis. Tumis hingga matang..
5. Masukkan ceker beserta air es rendamannya. Masukkan cabe rawit..
6. Tambahkan garam, gula, kecap asin dan kecap manis, sesuai selera..
7. Tunggu hingga air menyusut dan ceker empuk..
8. Sajikan..