Resep: Ayam gulung (Ngo Hiang) Yang Enak

Ayam gulung (Ngo Hiang).

Kamu bisa menyiapkan Ayam gulung (Ngo Hiang) menggunakan 23 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam gulung (Ngo Hiang)

1. Diperlukan 350 gr dada ayam filet.
2. Kamu perlu 150 gr udang.
3. Diperlukan 1 lbr besar kulit tahu.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Siapkan 5 sdm tepung maizena.
6. Diperlukan 1/2 buah bangkuang.
7. Diperlukan 1 buah wortel.
8. Kamu perlu 5 lbr besar jamur kuping rendam.
9. Diperlukan 1 btg daun bawang iris halus.
10. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
12. Diperlukan 1 sdt bumbu ngohiang (five spice powder).
13. Diperlukan 1 sdm kecap asin.
14. Kamu perlu 2 sdt gula pasir.
15. Siapkan Garam dan lada secukup rasa.
16. Siapkan Bahan sambal :.
17. Kamu perlu 10 cabe keriting ulek kasar.
18. Siapkan 2 siung bawang putih cincang halus.
19. Siapkan 1 sdm gula pasir.
20. Kamu perlu 1 sdt garam.
21. Kamu perlu 150 ml air.
22. Kamu perlu 1/4 sdt cuka masak.
23. Diperlukan 1 sdm larutan maizena (1 sdm maizena + 1 sdm air).

Langkah-langkah membuat Ayam gulung (Ngo Hiang)

1. Cincang kasar ayam dan udang. Potong kecil2/cincang : bangkuang, wortel dan jamur kuping. Campur semua bahan. Aduk rata. Tes rasa, dgn cara menggoreng 1 sdt adonan. Koreksi rasa..
2. Potong kulit tahu uk 20×20 cm, oles dgn air agar mudah digulung. Beri 2 sdm adonan, gulung. Kukus 20 mnt..
3. Biarkan ngohiang dingin, goreng dlm minyak panas. Sajikan dgn sambal..
4. Membuat sambal : rebus semua bahan sampai mendidih, masukan larutan maizena, aduk hingga rata, matikan api..