Nasi bakar susu ayam suwir bumbu rujak. Warna nasi biasanya berubah menjadi putih susu. Di wadah berlainan suwir daging ayam, sisihkan. Gulung daun, bentuk menyerupai pepes, sematkan kedua ujungnya.
Ayam kemudian disuwir dan dimasak kembali.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi.
Kamu bisa memasak Nasi bakar susu ayam suwir bumbu rujak menggunakan 21 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Nasi bakar susu ayam suwir bumbu rujak
- Kamu perlu Bahan nasi :.
- Diperlukan 200 gram beras, cuci bersih.
- Diperlukan 1 sachet susu bubuk fullcream putih(dancow).
- Diperlukan 1 batang serai, memarkan.
- Diperlukan Secukupnya air untuk memasak.
- Siapkan Sejumput garam.
- Diperlukan Ayam suwir :.
- Diperlukan 1/4 bagian ayam, cuci bersih dan kukus.
- Diperlukan Bumbu ayam suwir :.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 6 buah cabai rawit.
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
- Kamu perlu secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk instant.
- Siapkan 4 sdm air.
- Kamu perlu Minyak untuk menumis.
- Kamu perlu Pelengkap :.
- Diperlukan 1 buah tomat, potong kecil.
- Diperlukan 1 tangkai kemangi, ambil daunnya.
Dengan memilih bumbu rujak untuk masakan ayam suwir ini tentu rasanya juga akan terasa lebih segar. Bumbu rujak memang identik dengan penggunaan rempah yang masih fresh dan juga rasa pedas di dalmnya. Jika kalian ingin mencobanya sendiri di rumah bisa mengikuti resep ayam suwir. Nasi dengan bumbu rempah yang dibungkus daun pisang dan dibakar bisa menjadi pilihan makan siang anda.
Langkah-langkah membuat Nasi bakar susu ayam suwir bumbu rujak
- Masukkan beras, air, susu, serai, garam dan daun salam dalam wadah/panci, masak dengan api sedang. Jika air sdh menyusut matikan api, biarkan hingga air meresap di nasi. Warna nasi biasanya berubah menjadi putih susu..
- Setelah 20 menit, kukus nasi hingga matang, sisihkan. Di wadah berlainan suwir daging ayam, sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, kunyit dan cabai keriting. Tumis bumbu sampai wangi, tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk instant. Bila air mulai menyusut masukkan suwiran ayam, potongan tomat dan daun kemangi. Cek rasa asin, manis dan gurihnya. Aduk rata, matikan api, angkat..
- Susun 2 lembar daun pisang, letakkan bersilangan. Letakkan 1/5 bagian nasi diatas daun, menyusul ayam suwir diatasnya. Gulung daun, bentuk menyerupai pepes, sematkan kedua ujungnya dg lidi/tusuk gigi. Panggang dg api sedang(saya menggunakan teflon) jangan lupa membolak-balik bungkusan nasinya..
- Angkat bila telah tercium aroma wangi, sajikan. Nikmati nasi bakar susu selagi hangat..
Rasa nasi bakar sangat gurih dan aromanya pun sedap sekali. Banyak variasi isian untuk nasi bakar, tak terkecuali isian ayam suwir bumbu kuning. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur.