Resep: Pepes Ayam Bumbu Rujak pake Rantang Resep Mama Tanpa Ribet

Pepes Ayam Bumbu Rujak pake Rantang Resep Mama.

Kamu bisa memasak Pepes Ayam Bumbu Rujak pake Rantang Resep Mama menggunakan 12 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Pepes Ayam Bumbu Rujak pake Rantang Resep Mama

1. Diperlukan 500 g ayam.
2. Siapkan 3 ikat kemangi.
3. Diperlukan 2 buah tomat.
4. Diperlukan 8 buah cabe rawit utuh (sesuai selera).
5. Diperlukan Secukupnya garam dan gula pasir.
6. Kamu perlu Bumbu halus :.
7. Siapkan 8 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Diperlukan 10 buah cabe merah.
10. Siapkan 1 buah kunyit.
11. Kamu perlu 8 butir kemiri.
12. Siapkan 1/4 bulatan gula merah.

Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Rujak pake Rantang Resep Mama

1. Potong2 ayam menurut selera, cuci hingga bersih, tiriskan, lalu tusuk2 dengan garpu, sisihkan.
2. Ulek bumbu hingga halus, beri garam, gula pasir dan tomat yang diiris-iris, bejek sedikit tomat, tidak usah sampai halus, tes rasa.
3. Masukkan ayam dalam wadah beri bumbu halus aduk rata, sisihkan.
4. Petiki daun kemangi, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
5. Siapkan rantang/wadah tahan panas, lalu alasi dengan selembar daun pisang, lalu susun selang seling antara kemangi, cabe rawit dan potongan ayam.
6. Susun paling bawah kemangi dan cabe rawit secukupnya, agak diratakan,,,,kemudian diatasnya masukan potongan ayam dan beri bumbu secukupnya, ratakan,,,,kemudian beri kemangi dan cabe rawit lagi secukupnya, kemudian masukkan sisa ayam dan bumbu,,,,selanjutnya taburi sisa daun kemangi dan cabe rawit, terakhir tutupi atasnya dengan selembar daun pisang, lalu kukus dalam dandang kurleb 1-2 jam hingga matang, bumbu meresap dan tercium aroma pepesnya hmmm, bikin laper😁😍👍👌.