Begini Menyiapkan Ayam Chasiu Tanpa Ribet

Ayam Chasiu.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Chasiu menggunakan 13 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Chasiu

1. Siapkan 500 gr fillet dada ayam.
2. Siapkan 5 siung bawang putih, ulek.
3. Siapkan 4 sdm saus chasiu.
4. Diperlukan 2 sdm saus tiram.
5. Kamu perlu 3 sdm gula.
6. Kamu perlu 1 sdm kecap asin.
7. Kamu perlu 1/4 sdt merica.
8. Diperlukan Sedikit pala bubuk.
9. Kamu perlu 1 sdt bubuk ngohiong.
10. Siapkan 1 sdm angciu.
11. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
12. Kamu perlu Angkak (bisa diganti dengan pewarna makanan warna merah).
13. Diperlukan Air.

Langkah-langkah membuat Ayam Chasiu

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus chasiu dan saus tiram, aduk rata..
2. Masukkan ayam, kecap asin, merica, pala, ngohiong, angciu, gula, minyak wijen, angkak, aduk rata..
3. Tuang air sampai merendam potongan ayam, kecilkan api, tutup wajan, masak hingga saus mengental. Jika ayam sudah empuk dan kuah sudah mengental, angkat, pisahkan daging dan bumbunya..
4. Siapkan teflon untuk memanggang ayam, gunakan api kecil, olesi dengan mentega, panggang ayam diolesi dengan saus bumbu dan madu, panggang bolak balik hingga kecoklatan, angkat.
5. Potong ayam sesuai selera, sajikan..