Begini Membuat Ceker Ala Dim Sum Yang Nikmat

Ceker Ala Dim Sum.

Kamu bisa menyiapkan Ceker Ala Dim Sum menggunakan 15 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ceker Ala Dim Sum

1. Kamu perlu 500 gram ceker ayam.
2. Diperlukan 2 sdm angkak.
3. Siapkan 1 sdt kapulaga.
4. Kamu perlu 1 sdm saos tomat.
5. Diperlukan 1 sdm saos cabe.
6. Kamu perlu 1 sdm minyak wijen.
7. Siapkan 1 sdt gula.
8. Diperlukan 5 bh cabe kering, rajang tipis tipis.
9. Siapkan secukupnya air dan es batu.
10. Kamu perlu secukupnya garam.
11. Kamu perlu secukupnya cuka.
12. Kamu perlu Bahan yang harus diblender.
13. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Diperlukan 1 ruas kunyit.

Cara Membuat Ceker Ala Dim Sum

1. Cuci bersih ceker dengan cuka diamkan sekitar 5' kemudian cuci dengan air bersih. Goreng ceker di minyak panas hingga kecoklatan, tutup wajan agar tidak kena letupan minyak. Masukan ceker yang sudah digoreng ke dalam air es, dan beri es batu agar ceker mengembang, diamkan selama 1 malam..
2. Siapkan semua bumbu, blender bumbu tumisan hingga harum, masukan garam, gula, kapulaga, cabe kering dan ceker..
3. Setelah ditumis masukan air, angkak, minyak wijen, saos tomat dan saos cabe, kecilkan api tutup wajan tunggu sampai air berkurang hingga ceker empuk. Ceker dim sum siap disantap. Selamat mencoba..