#35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾*new recipe*.
Kamu bisa memasak #35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾*new recipe* menggunakan 19 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk #35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾*new recipe*
- Siapkan 1 kg ceker ayam negri/boiler.
- Kamu perlu 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya Mushroom soy sauce/kecap hitam.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Kamu perlu 🐾bumbu :.
- Siapkan 1 ruas jahe (cincang halus / parut).
- Diperlukan 3 sdm saus tiram (lee kum kee).
- Kamu perlu 3 sdm kecap manis (bango).
- Diperlukan 4 sdm saus cabe (belibis).
- Diperlukan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan 2 sdm arak masak / angciu.
- Diperlukan 3 bh pekak (haluskan).
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Kamu perlu Secukupnya garam,gula,kaldu jamur/penyedap.
- Kamu perlu Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan 🐾bumbu halus :.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- Siapkan 8 bh cabe rawit.
Langkah-langkah membuat #35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾*new recipe*
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih ceker👉🏻tiriskan.MARINATED dng garam + jeruk nipis + kecap hitam👉🏻aduk rata..diamkan 15 menit.
- Siapkan wadah isi air dingin (+ diberi es batu lagi).
- Panaskan wajan BERI MINYAK SECUKUPNYA.. sampai betul2 panas👉🏻GORENG SEBAGIAN2 CEKER (hati hatiiii..SEGERA TUTUP WAJANNYA..KRN MELETUP/MELEDAK2!!😬)..goreng sampai letupan tdk terdengar. BALIK...sampai ceker kecoklatan👉🏻Angkat.
- Panas2👉🏻Langsung masuk ke air es/air biasa jg bisa keriting🐾nyaa👍...👉🏻Diamkan selama 1 jam sampai MENGEMBANG KERITING2🐾🐾🐾🐾👍👍.
- Ceker siap diolah.👉🏻.Tumis Bumbu Halus + jahe cincang hingga harum, masukan ceker aduk..Tambahkan BUMBU🐾👉🏻Oseng sebentar👉🏻 beri air secukupnya sampai ceker terendam..Pindah kepanci PRESTO..👉🏻presto 20 menit..
- Angkat dan sajikan..enakkk kebangetannn👍😋😋😋👩🍳👩🍳.
- Pocan duluuu🥰🥰🥰📷📷📷.