Resep: 77. Cakar Ayam Dimsum (DimSum Ceker) Yang Enak

77. Cakar Ayam Dimsum (DimSum Ceker).

Kamu bisa menyiapkan 77. Cakar Ayam Dimsum (DimSum Ceker) menggunakan 15 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk 77. Cakar Ayam Dimsum (DimSum Ceker)

1. Kamu perlu 500 gr cakar ayam.
2. Siapkan 3 siung bawang putih cincang kasar.
3. Siapkan 2 cm jahe cincang kasar.
4. Siapkan 1 sdm tauco hitam.
5. Kamu perlu 2 sdm kecap asin (bisa ditambahkan selera).
6. Siapkan 2 sdm saus tiram.
7. Kamu perlu 1 sdt daun angkak.
8. Diperlukan 1 batang daun bawang.
9. Diperlukan Bahan kaldu.
10. Kamu perlu 1 liter air.
11. Kamu perlu 2 siung bawang putih geprek.
12. Kamu perlu 1 batang daun sereh geprek.
13. Diperlukan 3 lembar daun salam.
14. Diperlukan 1 daun jeruk.
15. Siapkan 2 cm jahe geprek.

Cara Membuat 77. Cakar Ayam Dimsum (DimSum Ceker)

1. Rebus cakar sampai empuk, masukkan bumbu dapur untuk rasa kaldunya.
2. Tiriskan dan buang ampas2nya.
3. Goreng cakar hingga kecoklatan.
4. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen.
5. Masukkan kecap asin, saus tiram, dan Bumbu tauco hitam. Jika ada daun angkak bisa dimasukkan juga.
6. Tambahkan cakar ayam dan air kaldu yang tadi buat rebusan. Air kaldu sisakan 100ml..
7. Masak hingga asat (airnya meresap).
8. Saya ga punya presscook atau panci presto yang buat empukin daging. Jadi saya Kukus lagi sekitar 30 menit. Tambahkan air kaldu sisa tadi..
9. Hidangkan dengan garnish daun bawang..