Ceker Dimsum. Nama aku Olivia, artis ASMR dari Indonesia. Ini Dia Cara mengolah Resep Dimsum Ceker Sederhana dan Halal. Seperti sebelumnya kita pernah mengulas dimsum ayam.

Membuat dimsum ceker yang bumbunya meresap sempurna pun tidak terlalu sulit. Selengkapnya, langsung simak langkah-langkah pembuatannya berikut ini. Dim sum ini berbahan dasar ceker ayam yang diolah dengan bumbu dan proses memasak yang tepat sehingga membuat tulang bagiannya lunak dan memudahkan ketika disantap. Kamu bisa memasak Ceker Dimsum menggunakan 18 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ceker Dimsum

Siapkan 500 gram ceker ayam, cuci bersih.
Diperlukan 2 bh jeruk sonkid.
Siapkan Secukupnya air es + es batu.
Diperlukan 1 bh pala (dibelah 2).
Diperlukan 5 bh cengkih.
Kamu perlu Secukupnya garam, gula pasir.
Diperlukan 1 sdt maizena (larutkan dgn sedikit air).
Diperlukan Minyak goreng.
Kamu perlu Bumbu halus:.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Diperlukan 2 siung bawang merah.
Siapkan 1 btr kemiri.
Diperlukan 7 bh cabe rawit (sesuai selera).
Kamu perlu Bahan saus:.
Kamu perlu 1 sdm saus tiram.
Kamu perlu 2 sdm sambal botolan.
Kamu perlu 1 sdm kecap asin.
Diperlukan 2 sdm kecap manis (sesuai selera).

Mungkin anda sedang mencari resep ceker ayam dim sum yang akan dijadikan sebagai salah satu menu masakan di rumah anda. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum. Resep Membuat Dimsum Siomay Sederhana tapi Enak. Ada banyak sekali variasi dimsum yang kita kenal, seperti resep dimsum udang, dimsum leng hong kien, resep ceker dimsum, dimsung.

Langkah-langkah membuat Ceker Dimsum

Cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk sonkid/lemon cina/lemon ikan (+/- 10 menit) dan cuci lagi..
Goreng ceker dengan minyak banyak (sampai ceker terendam spy matang merata), api sedang. Begitu ceker dimasukan kedalam minyak langsung tutup ya karena meletus-meletus. Biarkan hingga kecoklatan atau sampai tidak terdengar letupan lagi (wajib kecoklatan biar lebih harum)..
Begitu matang langsung masukan kedalam air es. Rendam selama 1 jam atau biarkan hingga mengembang dan terlihat keriput kulitnya..
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan pala dn cengkih. Tambahkan ceker dan semua bahan saus (unk kecap manis pakai 1 sdm dulu), sedikit garam dan gula, aduk rata..
Tambahkan air, masak hingga air hampir asat. Test rasa. Nah disini kalau dirasa kurang manis baru tambahin lagi kecap manisnya. Masukkan larutan maizena, aduk rata hingga bumbu mengental. Matikan api. Sajikan..

Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Dimsum ceker adalah olahan ceker ayam yang dibuat dengan tekstur empuk dengan cara proses presto. Bagi pencita makanan kuliner tentunya akan menyukai olahan dimsum ceker. Dim sum is a Chinese cuisine of bite-sized portions served in small steamer baskets or on plates.