Cara Termudah Memasak Gurame Asam Manis Yang Nikmat

Gurame Asam Manis.

Kamu bisa memasak Gurame Asam Manis menggunakan 32 bumbu dan 10 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Gurame Asam Manis

1. Kamu perlu 1 ekor ikan gurame ukuran sedang.
2. Diperlukan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
3. Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
4. Diperlukan 3 siung bawang putih geprek cincang kasar.
5. Diperlukan 2 cm jahe geprek.
6. Diperlukan 1 sdm kecap ikan.
7. Kamu perlu 1 sdm Saus tiram.
8. Siapkan 6 sdm saya tomat.
9. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
10. Diperlukan 1/4 sdt kunyit bubuk.
11. Kamu perlu Secukupnya garam.
12. Diperlukan Secukupnya kaldu jamur.
13. Diperlukan 4 sdm gula pasir.
14. Diperlukan 250 air.
15. Kamu perlu 2 sdm cuka.
16. Kamu perlu 1 sdt minyak wijen.
17. Diperlukan Bahan marinasi :.
18. Diperlukan 1/2 sdt garam.
19. Kamu perlu 1/4 sdt kunyit bubuk.
20. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
21. Siapkan 3 sdm air.
22. Kamu perlu Bahan lapisan kering :.
23. Kamu perlu 100 gram tepung tapioka.
24. Kamu perlu 1 sdm tepung beras.
25. Kamu perlu Bahan pelengkap :.
26. Kamu perlu 1 buah bawang bombay ukuran kecil.
27. Kamu perlu 2 buah cabe merah gede buang bijinya potong2.
28. Siapkan 2 buah cabe ijo gede buang bijinya potong2.
29. Kamu perlu 1 1/2 buah nanas madu (bs pakai 1/2 nanas biasa).
30. Siapkan 1 buah wortel potong korek api (tambahan saya).
31. Diperlukan Bahan pengental :.
32. Siapkan 1 1/2 sdm tapioka atau maizena larutkan dgn 3 sdm air aduk rata.

Cara Membuat Gurame Asam Manis

1. Pisahkan gurame antara daging dan tulangnya, biarkan rangkanya utuh, potong2 dagingnya kotak2, beri perasan jeruk nipis remas2 diamkan sekitar 10 menit lalu cuci bersih lagi.
2. Siapkan bahan pelengkapnya,sisihkan dahulu.
3. Campur daging ikan dgn bahan marinasi aduk rata diamkan 15 menit, lalu balur dgn bahan lapisan kering sampai semua ikan tertutup tepung, sisa bumbu siram ke kerangka ikan, begitu juga dgn sisa tepung balur ke kerangkan ikan.
4. Goreng ikan sampai kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan goreng bergantian dgn kerangka ikan.
5. Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih dan jahe sampai kecoklatan dan harum, masukan air, kecap ikan, saus tiram, saus tomat, merica bubuk, garam, kaldu jamur, gula pasir, kunyit bubuk aduk rata masak sampai mendidih.
6. Masukan wortel aduk rata masak sampai wortel setengah matang, lalu masukan bahan pelengkap yg lainnya aduk rata.
7. Masukan bahan pengental sambil diaduk rata masak sampai kuah mengental, jgn lupa tes rasa.
8. Setelah matang matikan kompor masukan cuka dan minyak wijen.
9. Penyajian siapkan rangka ikan dipiring tata daging ikan diatasnya.
10. Siram dgn saus asam manisnya dan siap dihidangkan, selamat mencoba yummy 👌.