Ayam Bakar/Panggang Bumbu Kecap (Pedas Manis) Teflon.
Kamu bisa memasak Ayam Bakar/Panggang Bumbu Kecap (Pedas Manis) Teflon menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam Bakar/Panggang Bumbu Kecap (Pedas Manis) Teflon
- Kamu perlu 3-4 ptg paha ayam kampung (500-600 gr, sy ayam horn).
- Siapkan 2 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Diperlukan 1/2-1 sdm gula aren / gula pasir (sesuai selera).
- Diperlukan 1 btg serai, geprek.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk & daun salam.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu perlu ❤ bumbu yg di haluskan ::.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 bh lombok merah, cabe rawit sesuai selera.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Diperlukan 3 cm lengkuas.
- Diperlukan 2 biji asam kandis (asam matang).
- Siapkan 2 btr kemiri sangrai (tambahan sy).
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar/Panggang Bumbu Kecap (Pedas Manis) Teflon
- Buang lemak2 ayam, cuci bersih. Sbnrnya resep asli pake di lumuri air jeruk nipis...tapi sy gak pake dan percayalah ini jg gak amis krn ketutup dgn bumbu2nya..
- Haluskan bumbu...
- Tumis bumbu sampe harum...masukkan ayam, bumbu2 lainnya, tambahkan air sampe ayam tenggelam. Masak dgn api kecil sesekali di balik (ayam bs di tusuk2 dgn garpu) sampe bumbu meresap berubah kecoklatan dan air sampe Sat test rasa ya...sy suka yg agak manis gurih..matikan api.).
- Siapkan wajan/pan teflon, beri sedikit margarin..panggang/bakar ayam sampe matang kecoklatan khas bakaran di kedua sisinya dgn di oles2 sisa bumbunya..
- Siap di hidangkan dgn sambal kesukaanmu...(sy pake sambal bawang favorit..😊)..