Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap menggunakan 24 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap
- Kamu perlu 500 gram Ayam Potong-potong menurut selera.
- Kamu perlu Jeruk Nipis.
- Diperlukan Bumbu Ungkep yang dihaluskan :.
- Siapkan 1 Sendok Makan Ketumbar.
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah.
- Kamu perlu 3 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 2 Cm Kunyit.
- Siapkan 4 Butir Kemiri.
- Kamu perlu 10 Buah Cabai Merah.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Kamu perlu Bahan Pelengkap Ungkep :.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu perlu 1 batang serai digeprek.
- Diperlukan 2 cm Lengkuas dimemarkan.
- Diperlukan Bumbu Sambal Kecap :.
- Siapkan 15 Biji Cabai Rawit Merah Campur Hijau/Menurut Selera.
- Kamu perlu 6 Butir Bawang Merah.
- Kamu perlu 2 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan (Semua Bumbu Sambal diatas cuci bersih dan goreng sebentar).
- Kamu perlu Pelengkap Sambal :.
- Diperlukan Irisan Jeruk Nipis.
- Siapkan 2 Sachet Kecap Manis.
- Diperlukan Secukupnya garam.
Cara Membuat Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap
- Cuci bersih Ayam, tiriskan dan baluri dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu masukkan semua bumbu yang dihaluskan,daun salam serai digeprek dan lengkuas, tambahkan sedikit air,aduk rata., koreksi rasa..
- Lalu masukkan ke dalam wajan dan tutup,, masak/Ungkep Ayam.Aduk sekali-sekali supaya tidak gosong bawah nya,, ungkep ayam sampai bumbu nya meresap dan kering berminyak..
- Kemudian panaskan teflon dan bakar ayam yang sudah di ungkep tadi secukupnya.Setelah bawah nya matang lalu balik ayamnya.. dan lakukan sampai ayam matang kedua belah sisi.Lakukan hal yang sama sampai ayam habis dan matang.. Angkat..
- Sediakan semua bahan untuk sambal kecap.Ulek kasar semua bumbu sambal kecap yang sudah di goreng...
- Masukkan kecap manis dan garam secukupnya serta perasan jeruk nipis secukupnya,,aduk rata dan koreksi rasa.,Ayam Bakar Teflon siap disajikan bersama dengan Sambal Kecap...