Ayam Kentucky / KFC kw ala Tinez Awet Kriuk nya.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Kentucky / KFC kw ala Tinez Awet Kriuk nya menggunakan 10 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam Kentucky / KFC kw ala Tinez Awet Kriuk nya
- Siapkan 1/4 kg ayam.
- Siapkan 200 ml air es.
- Diperlukan 1/4 sdt soda kue.
- Diperlukan Marinasi :.
- Kamu perlu Secukupnya merica, garam, royco rasa sapi.
- Diperlukan 2 bj bawang putih haluskan.
- Diperlukan Adonan tepung kering :.
- Siapkan 7,5 sdm tepung terigu cakra.
- Diperlukan 1,5 sdm tepung maizena.
- Diperlukan Sedikit merica, garam & royco sapi (di kira2 sendiri aja..).
Cara Membuat Ayam Kentucky / KFC kw ala Tinez Awet Kriuk nya
- Cuci bersih ayam & lumuri jeruk nipis. Cuci lagi & sisihkan..
- Marinasi ayam dengan bawang putih yg sdh di haluskan, garam & royco sapi. Kalo mau meresap sempurna diamkan semalaman d kulkas u/ digoreng besok paginya. Kalo memang keburu, diamkan aja 3-5 jam sdh cukup..
- Adonan tepung kering : campur semua adonan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica & royco. Aduk rata..
- Adonan basah : ambil 2,5 sdm adonan tepung kering, masukkan ke dalam 200 ml air es. Tambahkan soda kue. Aduk rata yaa.. Sisihkan / masukin kulkas lagi yaa gpp...
- Setelah selesai marinasi, sambil menunggu ayamnya di tepungin. Panaskan minyak dulu ya. Minyak harus banyak sampe ayam terendam ya....
- Sambil memanaskan minyak, ambil ayam, celupkan ke adonan basah. Celupkan ke adonan kering, remas2 & jgn lupa di cubit2 biar keriting. Celupkan ke adonan basah lagi. Celupkan lagi ke adonan kering, di remas2 lagi, di cubit2 lagi biar keriting..
- Goreng dlm minyak panas. Pakai api sedang cenderung kecil, spy dagingnya matang sempurna..
- Tips : sebaiknya setelah ayam di tepungin & di cubit2 harus langsung di goreng dlm minyak panas. Jangan menunggu semua ayam di tepungin baru d goreng, nanti teksturnya sdh berbeda, keritingnya ga muncul bagus...
- Selamat mencoba yaa.. 👏😆😍😘.