Ayam Cocacola Rempah.
Kamu bisa memasak Ayam Cocacola Rempah menggunakan 18 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Ayam Cocacola Rempah
- Siapkan 1 ekor ayam segar.
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan 390 ml coca cola.
- Siapkan Bahan tumis:.
- Siapkan 5 siung bawang merah (cincang).
- Kamu perlu 4 siung bawang putih (cincang).
- Kamu perlu 3 buah cabe merah besar (iris).
- Kamu perlu 4 buah cabe rawit (iris).
- Siapkan 4 biji bunga lawang.
- Kamu perlu 1 ruas jahe geprek.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay (iris).
- Diperlukan 3 sdm margarin.
- Kamu perlu Bumbu pelengkap:.
- Kamu perlu 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm kecap inggris.
- Diperlukan 2 sdm kecap asin.
- Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk ayam dan jamur.
- Kamu perlu Garam secukupnya (optional).
Cara Membuat Ayam Cocacola Rempah
- Peras jeruk nipis dan balurkan pada ayam, diamkan selama 15 menit hingga meresap dan bau amis hilang..
- Siapkan bahan tumis. Panaskan margarin di atas api kecil saja, lalu masukkan bawang merah-putih, jahe dan bunga lawang. Tumis hingga harum..
- Masukkan irisan cabai tumis sebentar, lalu masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna. Nanti air di ayam akan keluar, biarkan hingga air meresap kembali..
- Tambahkan 1 botol coca cola, masak hingga volume berkurang 1/2-nya. Sesekali diaduk..
- Jika sudah menyusut volume kuahnya, masukkan semua bumbu dan koreksi rasa..
- Jika volume tinggal 1/4, masukkan bawang bombay. Ini fungsinya agar tidak terlalu layu ya moms. Masak sebentar, matikan api dan siap dihidangkan..