KFC Rumahan (Tips Kulit keriting).
Kamu bisa menyiapkan KFC Rumahan (Tips Kulit keriting) menggunakan 11 bumbu dan 11 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk KFC Rumahan (Tips Kulit keriting)
- Siapkan 1/2 kg ayam segar, potong sesuai selera.
- Diperlukan 2 bungkus bumbu ayam tepung siap pakai (@80 gram).
- Siapkan 1/4 kg french fries (kentang Goreng) mentah.
- Kamu perlu 1/2 liter air.
- Diperlukan 1/2 liter minyak goreng (wajib minyak baru ya).
- Siapkan Pelengkap hidangan:.
- Diperlukan Mayonnaise.
- Siapkan Saos tomat.
- Kamu perlu Saos sambal.
- Siapkan Selada air.
- Kamu perlu Timun segar.
Cara Membuat KFC Rumahan (Tips Kulit keriting)
- Siapkan ayam yang sudah dipotong. Saya potong 16 (dari Satu ekor utuh) jadi mungil2 seperti Penampakan 'chicken karage'.
- Siapkan air dalam panci, lalu rebus ayam hingga matang. Lalu tiriskan dan sisihkan dulu..
- Siapkan kentang potong mentah, Goreng dalam minyak panas hingga matang. Lalu tiriskan. Gunakan bantuan tissue agar minyak terserap di tissue..
- Lalu siapkan wadah, tuangkan 8 sdm air rebusan ayam + 1/4 bungkus tepung bumbu. Aduk rata..
- Di piring datar, tuangkan sisa tepung bumbu..
- Cara membalurkan tepung: masukkan ayam ke dalam adonan tepung cair. Lumuri hingga merata..
- Lalu masukkan ke piring berisi tepung, baluri hingga merata..
- Lalu masukkan lagi adonan tepung cair.
- Dan masukkan sekali lagi, ke tepung bumbu kering. Lumuri hingga merata. TIPS KULIT KERITING: setelah rata, cubit2 kecil (seperti pijat2 kecil) seluruh permukaan kulitnya. Supaya nanti tekstur kulitnya bisa keriting2..
- Siapkan minyak, tuang dalam wajan dan panaskan. Kemudian Goreng hingga matang merata seluruh permulaan Kulit ayamnya. Gunakan api sedang saja, supaya tidak mudah gosong..
- Setelah warna matang merata, ayam Goreng bisa diangkat dan ditiriskan di tissue utk menyerap minyaknya. Sajikan dengan pelengkap: mayonnaise, saos tomat, saos sambal, timun dan selada. Selamat mencoba!.