Resep: Kentang Goreng ala KFC Yang Enak

Kentang Goreng ala KFC.

Kamu bisa memasak Kentang Goreng ala KFC menggunakan 8 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Kentang Goreng ala KFC

1. Siapkan 2,5 kg Kentang.
2. Siapkan 2,5 ltr Air.
3. Kamu perlu 8 siung bawang putih (geprek).
4. Kamu perlu 3 sdm gula putih.
5. Kamu perlu 3 sdt garam.
6. Kamu perlu 2 sdt kaldu bubuk.
7. Diperlukan 10 sdm tepung terigu protein rendah.
8. Diperlukan 5 sdm tepung maizena.

Cara Membuat Kentang Goreng ala KFC

1. Siapkan bahan-bahan, potong kentang panjang-panjang... ketebalan kentang disesuaikan dengan selera. Kemudian cuci kentang hingga bersih sampai airnya bening (4 x cuci)..
2. Didihkan air lalu masukkan bawang putih geprek, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk kemudian masukkan kentang 3 - 5 menit. Disesuaikan dengan ukuran ketebalan kentang. 1/4 matang. Lalu tiriskan dan dinginkan. Masukkan dalam kulkas 10-15 menit..
3. Setelah 15 menit keluarkan kentang masukkan dalam toples agar mudah mencampurnya dengan tepung maizena dan terigu. Tutup toplesnya lalu goyang-goyangkan agar kentang dan tepungnya tercampur rata..
4. Kemudian tata dinampan/ wadah lain berbentuk kotak. Agar tidak saling menempel. kentang ditata/ disusun, atasnya dialasi plastik, kemudian tata lagi begitu seterusnya hingga kentang habis. Kemudian masukkan kentang dalam freezer. Biarkan beku. 2-3 jam.
5. Setelah beku kita goreng setengah matang dalam.minyak panas. Angkat lalu tiriskan. Setelah dingin...kentang bisa disimpan untuk persediaan, taruh dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer atau bisa juga langsung digoreng matang. Cara menggoreng kentang agar tidak banyak menyerap minyak...panaskan minyak lalu masukkan kentang, kemudian kecilkan api dan goreng hingga kecoklatan..