Resep: Ikan Cucut Kukus Praktis Bumbu Sederhana Yang Maknyus

Ikan Cucut Kukus Praktis Bumbu Sederhana.

Kamu bisa memasak Ikan Cucut Kukus Praktis Bumbu Sederhana menggunakan 15 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ikan Cucut Kukus Praktis Bumbu Sederhana

1. Siapkan 4 ekor ikan cucut segar.
2. Siapkan bumbu iris:.
3. Siapkan 1 batang daun bawang iris sesuai selera.
4. Diperlukan 1 buah tomat iris sesuai selera.
5. Siapkan 2 cm jahe iris tipis.
6. Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis.
7. Siapkan 2 siung bawang putih iris tipis.
8. Siapkan 3 butir cabe rawit iris serong.
9. Kamu perlu 3 butir pete (optional bagi pecinta pete) iris tipis.
10. Siapkan bumbu yang dibalurkan:.
11. Diperlukan secukupnya garam.
12. Diperlukan 2 sdm saus tiram.
13. Siapkan 1 sdm kecap.
14. Siapkan secukupnya gula pasir (optional).
15. Diperlukan secukupnya minyak zaitun (optional).

Langkah-langkah membuat Ikan Cucut Kukus Praktis Bumbu Sederhana

1. Bersihkan isi perut ikan cucut dan sisik2nya di bawah air mengalir hingga bersih. Tiriskan (untuk sedikit mengurangi amis, bisa direndam dulu dalam air garam atau perasan jeruk nipis 15 menit sebelum dibersihkan, tidak dilakukan pun tidak masalah).
2. Panaskan Dandang / Pengukus terlebih dahulu hingga air mendidih sambil menyiapkan bahan2 lainnya..
3. Letakkan ikan pada wadah tahan panas (usahakan dari bahan non plastik agar terhindar dari luruhnya senyawa karsinogen pada plastik ke makanan saat proses pengukusan). Baluri ikan cucut dengan garam, gula, kecap, saus tiram dan minyak zaitun hingga merata ke seluruh bagian ikan..
4. Siapkan bumbu2 iris (bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, daun bawang, tomat, dan pete) sesuai instruksi di masing2 bahan..
5. Balurkan juga bumbu - bumbu iris hingga merata ke bagian bawah, atas dan samping ikan. Masukkan juga bumbu2 iris ke bagian perut ikan agar semakin meresap.
6. Kukus ikan dan bumbu2nya tadi selama 10 menit atau hingga ikan matang. ( Setelah 10 msnit bisa dicungkil sedikit daging ikannya pakai garpu atau sumpit. Jika daging sudah empuk dan berubah jadi putih, artinya ikan sudah matang)..
7. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi dan kerupuk. Yang difoto ikannya ada yang udah dititilin dagingnya gara2 penasaran rasanya.. hehe.. Jangan lupa sisihkan dulu irisan jahenya..