Name: Ikan Cucut Asap Kuah Kuning
Ingredients: 10 Tusuk Ikan Cucut Asap; 5 Bawang Merah; 2 Bawang Putih; 3 Batang Sereh (digeprek); 4 Daun Jeruk; 1 Ruas Jahe (bebas); 1 Ruas Kunyit (uk. Sedang); 6 . Butir Kemiri; 2 Iket Daun Kemangi; 2 Lembar Daun Salam; 10 Buah Cabe Rawit Merah; 1 Bungkus kara (size kecil); Gula pasir (secukupnya) Royko (Bila suka); (karna saya tdk menggunakan garam lagi)

Ikan Cucut Asap Kuah Kuning.

Kamu bisa memasak Ikan Cucut Asap Kuah Kuning menggunakan 14 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ikan Cucut Asap Kuah Kuning

Diperlukan 10 Tusuk Ikan Cucut Asap.
Diperlukan 5 Bawang Merah.
Diperlukan 2 Bawang Putih.
Diperlukan 3 Batang Sereh (digeprek).
Siapkan 4 Daun Jeruk.
Siapkan 1 Ruas Jahe (bebas).
Diperlukan 1 Ruas Kunyit (uk. Sedang).
Diperlukan 6 . Butir Kemiri.
Kamu perlu 2 Iket Daun Kemangi.
Kamu perlu 2 Lembar Daun Salam.
Siapkan 10 Buah Cabe Rawit Merah.
Siapkan 1 Bungkus kara (size kecil).
Kamu perlu Gula pasir (secukupnya) Royko (Bila suka).
Diperlukan (karna saya tdk menggunakan garam lagi).

Langkah-langkah membuat Ikan Cucut Asap Kuah Kuning

Bumbu Yang Di Haluskan: Bawang Merah,Bawang Putih,Kemiri,kunyit dan jahe.
Tumis semua Bumbu yg sudah dihaluskan bersama salam,sereh,daun jeruk & daun salam.
Setelah tercium wangi masukkan gula & Royko (secukupnya) lalu masukkan ikan cucut asapnya, santan kara & tambahkan air 1/2 gelas belembing (agar menyerap ke daging ikannya) masak selama 6 menit....
Lalu masukkan cabe rawit gluntungan (cabe rawit utuh) masak selama 3 menit, cicipi, angkat lalu masukkan daun kemanginya dan hidangkan selagi panas! Selamat mencoba.....