Resep Mamah : Mangut ikan cucut asap + tahu istimewah. Goreng ikan cucut asap setengah matang. Rebus air hingga mendidih lalu sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukan irisan Cabe hijau, laos geprek, daun sereh geprek dan.

Resep Mamah : Mangut ikan cucut asap + tahu istimewah. Lihat juga resep Mangut pedas pari asap tahu enak lainnya! Mangut ikan asap Ikan Asap banyak di sukai oleh masyarakat Indonesia. Kamu bisa menyiapkan Resep Mamah : Mangut ikan cucut asap + tahu istimewah menggunakan 14 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Resep Mamah : Mangut ikan cucut asap + tahu istimewah

Diperlukan 1/2 kg ikan cucut asap.
Diperlukan 6 potong tahu goreng.
Kamu perlu 1 tangkai buah petai.
Diperlukan 5 siung bawang merah.
Kamu perlu 5 siung bawang putih.
Siapkan 7 buah cabai hijau besar.
Kamu perlu 1 ruas tangkai sereh (geprek).
Kamu perlu 1 ruas laos (geprek).
Diperlukan 3 lembar daun salam.
Kamu perlu 200 ml santan kelapa.
Kamu perlu 700 ml air.
Kamu perlu garam.
Diperlukan gula pasir.
Siapkan penyedap rasa.

Ikan Asap selain di buat penyetan bisa juga di masak mangut ikan asap. Tahukah anda mengenai ikan cucut? atau pernahkah anda melihat ikan cucut ? Ikan cucut yang di ambil dari nama latin yaitu Rhizoprionodon acutus yang merupakan jenis elasmobranchii. Selain termasuk pada jenis ikan bertulang rawan, ikan ini mempunyai bentuk tubuh pipih atau ramping.

Cara Membuat Resep Mamah : Mangut ikan cucut asap + tahu istimewah

Goreng ikan cucut asap setengah matang..
Rebus air hingga mendidih lalu sisihkan..
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukan irisan Cabe hijau, laos geprek, daun sereh geprek dan daun salam..
Apa bilah sudah berbau harum, masukkan tahun goreng dan ikan cucut asap yang td sudah di goreng setengah matang, oseng2 sebentar lalu tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya..
Lalu Masukkan air yang tadi sudah di rebus, apabila sudah mendidih tambahkan santan kelapa, masak dengan api kecil dan jangan lupa di aduk sesekali agar santan tidak pecah2..
Koreksi rasa, apa bila dinila ada rasa yang kurang, tambahkan garam/gula pasir/penyedap rasa sesuai selera..
Masukan irisan buh petai lalu tunggu hingga 15 menitan agar bumbu menyerap ke dalam ikan dan tahu, sambil di aduk2 sesekali..
Mangut ikan cucut asap + tahu istimewa siap di sajikan..

Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap. Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Menu mangut ikan pe siap jadi menu spesial untuk mengawali pekan ini. Ikan pari yang memiliki tekstur dagingnya yang unik yakni memiliki dua bagian lapisan dagingnya, yang didalah memiliki dagingnya yang putih serta yang diluar memiliki daging dengan lemak yang renyah. Masakan mangut ikan tentunya tidak harus menggunakan bahan ikan kering saja, namun juga bisa diganti dengan jenis ikan basah maupun aneka macam ikan lainnya.