Manggut ikan cucut asap. Mangut ikan asap Ikan Asap banyak di sukai oleh masyarakat Indonesia. Ikan Asap selain di buat penyetan bisa juga di masak mangut ikan asap. Masukkan ikan asapnya aduk-aduk sebentar lalu tuangi santan beri garam dan gula pasir.

Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap. Ikan pe adalah bahan baku olahan mangut di Semarang, sementara di daerah Jawa Tengah lain lebih banyak menggunakan ikan air. Resep membuat Mangut Ikan Pari Asap ini tak cuma enak tapi juga mudah untuk dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Manggut ikan cucut asap menggunakan 21 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Manggut ikan cucut asap

Diperlukan 5 ikan cucut,potong2 sesuai selera.
Siapkan 11/2 gelas air.
Diperlukan 11/2 gelas santan kental.
Diperlukan 1/2 sendok makan gula jawa.
Siapkan secukupnya Garam.
Kamu perlu secukupnya Minyak.
Diperlukan ~Bumbu halus:.
Kamu perlu 6 siung bawang merah.
Kamu perlu 3 siung bawang putih.
Kamu perlu 1/2 sendok teh merica (sangrai).
Kamu perlu 1 sendok teh ketumbar (sangrai).
Siapkan 5 butir kemiri (sangrai).
Siapkan 3 buah cabe rawit (bila suka pedas).
Siapkan 2 cm jahe.
Kamu perlu 2 cm kencur.
Siapkan 1/2 sendok teh terasi.
Diperlukan ~Bahan rempah:.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 lembar daun jeruk.
Siapkan 3 cm lengkuas,keprek.
Siapkan 5 buah cabe hijau besar,iris serong.

Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan Nah, itu tadi beberapa jenis ikan asap yang biasa ditemukan di pasaran. Jika anda berniat membuat ikan asap sendiri di rumah, anda bisa. Mangut panggang kali ini menggunakan bahan dasar ikan cucut.

Langkah-langkah membuat Manggut ikan cucut asap

Rendam dengan air panas ikan cucut yang sudah di potong2,kurang lebih 10 menit,goreng,sisihkan..
Panaskan minyak,tumis bumbu halus mpe harum,masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas,aduk2 sampai layu..
Tambahkan air masak hingga mendidih,masukan garam,gula aduk2..
Masukan santal kental,masak hingga mendidih dengan api kecil,lalu masukan ikan cucut,masak hingga kuah menyatu dan agak mengental..
Angkat dan sajikan..

Ikan cucut atau ikan asap sangat lezat jika di masak menggunakan bumbu mangut yang kaya akan rempah-rempah. Tanpa banyak berbicara lagi mari sama-sama membuat Mangut ikan panggang. Tahukah anda mengenai ikan cucut? atau pernahkah anda melihat ikan cucut ? Jangan lupa share ya Resep Spesial Ikan Cucut Asap Masak Kecombrang Mudah dan Praktis kepada semua teman, kerabat serta keluarga tercinta anda, dan jangan lupa tentunya untuk memberikan koentar. Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap.