Begini Menyiapkan Mangut Cucut Asap Yang Nikmat

Mangut Cucut Asap.

Kamu bisa memasak Mangut Cucut Asap menggunakan 23 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Mangut Cucut Asap

1. Diperlukan 4 potong ikan cucut asap.
2. Diperlukan 10 bh tahu kulit.
3. Siapkan 1 btg serai geprek.
4. Diperlukan 1 ruas lengkuas geprek.
5. Kamu perlu 1 ruas jahe geprek.
6. Kamu perlu 2 lbr daun salam.
7. Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
8. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
9. Diperlukan 4 bh cabe hijau, iris.
10. Diperlukan 1 bh tomat iris.
11. Kamu perlu 5 bh cabe rawit merah.
12. Kamu perlu 300 ml santan.
13. Kamu perlu 1 sdm gula merah (sesuai selera).
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Siapkan 🌿Bumbu Halus :.
16. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
17. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
18. Diperlukan 1 ruas kunyit.
19. Diperlukan 2 bh cabe merah.
20. Diperlukan 1/4 sdt ketumbar.
21. Kamu perlu 2 bh kemiri.
22. Siapkan 1 ruas kencur.
23. Kamu perlu 1/4 sdt terasi.

Langkah-langkah membuat Mangut Cucut Asap

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas & ksh sdkt air. Masak sampai harum & bumbu matang.
2. Masukkan santan, aduk hingga mendidih, masukkan cabai hijau& tomat.
3. Masukkan tahu & ikan, gula, garam, aduk & tunggu hingga bumbu meresap & santan agak menyusut. Koreksi rasa.
4. Sesaat sebelum di angkat masukkan daun kemangi & cabai rawit.
5. Angkat & siap dihidangkan.