Begini Menyiapkan Ikan Cucut Asap Kuah Kuning Yang Maknyus

Ikan Cucut Asap Kuah Kuning.

Kamu bisa memasak Ikan Cucut Asap Kuah Kuning menggunakan 18 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ikan Cucut Asap Kuah Kuning

1. Kamu perlu 5 Ikan Cucut Asap.
2. Kamu perlu Tempe.
3. Diperlukan 8 Siung bawang Merah.
4. Diperlukan 3 Siung bawang Putih.
5. Diperlukan 1 Ruas Kunyit.
6. Siapkan 1 Ruas Jahe.
7. Siapkan 5 Butir Kemiri.
8. Kamu perlu 7 Cabai Orens.
9. Siapkan 7 Cabai Merah keriting.
10. Diperlukan 5 Cabai Hijau Besar.
11. Kamu perlu Secukupnya Laos.
12. Diperlukan 1 Batang Sereh.
13. Diperlukan 1 Lembar Daun Salam.
14. Kamu perlu 3 Lembar daun Jeruk.
15. Diperlukan 5 Gelas Air.
16. Kamu perlu Garam.
17. Kamu perlu Gula.
18. Siapkan Penyedap Rasa.

Langkah-langkah membuat Ikan Cucut Asap Kuah Kuning

1. Panaskan minyak goreng yg ada di wajan. Lalu goreng ikan cucut asapnya sampai agak warna kecoklatan atau sesuai selera saja:) pakai api sedang saja karna suka muncrat gitu. aku liat tips sih kalo agar tidak muncrat seblm ditaro ikannya taburi garam diminyaknya biar gak meletok gitu. Jangan lupa dibalik biar ga gosong:) dan jangan lupa di sisihkan juga di wadah;).
2. Iris cabai hijau besar sesuai selera, kalau aku irisnya miring dan agak besarbesar & potong juga tempenya. terserah kalian mau potong seperti apa dan mau tempenya banyak juga boleh:) kalo aku tempenya cuma beli 2000 aja hihi.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai orens, jahe, kunyit & kemiri. Setelah sudah halus. Panaskan kembali minyak yang sudah ada diwajan. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta laos yg sudah di geprek, daun salam, sereh digeprek dan daun jeruk. daun jeruknya di sobek dikit ya biar wangi:) oseng bumbu hingga matang. oia kalo gamau pedes boleh gausah pakai cabe kok:).
4. Bumbu sudah matang masukan air secukupnya aja kalo aku dikirakira aja 5 gelas hehe karna dilihat dari banyaknya ikan & tempe. Lalu masukan tempe dan aduk rata, tunggu samapai tempe matang ya say;) setelah tempe matang masukan ikan cucut asap yang tadi sudah di goreng, aduk rata & tambahkan Garam,gula,penyedap rasa lalu dicicipi setelah rasanya sudah pas masukan cabai hijau besar yg td di iris asuk kembali tunggu 1 menit matikan kompor & "Ikan Cucut Asap Kuah kuning" siap dihidangkang:).