Name: Tongkol Asap berSantan
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol asap, potong masing² jadi 2 bagian; 2 buah cabe merah, buah bijinya; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt ketumbar; 4 sdm Minyak goreng; 5 buah cabe rawit utuh (*optional); 3 buah belimbing wuluh yg sudah dipotong; 300 ml air putih; 1 bungkus santan kara 65 ml kupakai setengah nya (*jd 32,5 ml santan kental)

Tongkol Asap berSantan.

Kamu bisa menyiapkan Tongkol Asap berSantan menggunakan 15 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Tongkol Asap berSantan

Kamu perlu 2 ekor ikan tongkol asap, potong masing² jadi 2 bagian.
Siapkan 2 buah cabe merah, buah bijinya.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Diperlukan 4 siung bawang merah.
Siapkan 2 butir kemiri.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Siapkan secukupnya Garam.
Siapkan secukupnya Gula pasir.
Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
Diperlukan 1 sdt ketumbar.
Siapkan 4 sdm Minyak goreng.
Diperlukan 5 buah cabe rawit utuh (*optional).
Diperlukan 3 buah belimbing wuluh yg sudah dipotong.
Siapkan 300 ml air putih.
Kamu perlu 1 bungkus santan kara 65 ml kupakai setengah nya (*jd 32,5 ml santan kental).

Langkah-langkah membuat Tongkol Asap berSantan

Halusnkan semua bumbu kecuali daun jeruk, kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruknya..
Tambahkan 300 ml air, biarkan mendidih baru masukan tongkol asapnya beserta cabe rawit dan belimbing wuluh..
Bumbui dg garam dan gula kemudian tuang santan, masak hingga matang kembali dan bumbu meresap..