Begini Memasak Pare ikan asap santan Yang Nikmat

Pare ikan asap santan. Ternyata memang enak masak ikan pare asap kuah santan + tumis kol + tempe mendoan sambal terasi. Resep Ikan Asap Santan : Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan Bumbu halus,serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk, tumis sampai layu dan harum. Masukkan air,santan,lalu bumbui dengan garam,gula,penyedap rasa secukupnya.

Potong ikan pari agak kecil,soalnya punya saya potongannya terlalu besar.potong juga terong sesuai selera kemudian cuci(ikan parinya saya juga dicuci ya moms,kata mertua biar bersih.cuci bilas. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Bisa juga menggunakan ikan asap lain sesuai selera, seperti ikan tongkol, ikan cucut, dan jenis lainnya. Kamu bisa menyiapkan Pare ikan asap santan menggunakan 19 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Pare ikan asap santan

1. Diperlukan 2 buah Pare besar yg muda.
2. Diperlukan Bumbu ikan (untuk isian):.
3. Kamu perlu 500 gr Ikan tongkol asap.
4. Diperlukan 3 siung Bawang putih.
5. Siapkan 3 siung Bawang merah.
6. Kamu perlu 4 buah Cabe merah besar.
7. Kamu perlu secukupnya merica bubuk.
8. Siapkan Secukupnya penyedap.
9. Kamu perlu secukupnya Garam.
10. Kamu perlu 1 bks Santan kara yg kecil.
11. Diperlukan Bumbu kuah :.
12. Kamu perlu 3 siung Bawang putih.
13. Siapkan 3 siung bawang merah.
14. Kamu perlu 4 buah cabe merah besar.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 1/2 jempol kunyit.
18. Kamu perlu 1 sere geprek.
19. Kamu perlu 2 Santan kara yg kecil.

Ikan asap yaitu ikan yang diawetkan dengan pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makeler, tongkol, tengiri, dan gabus juga biasa diasap panas. Ikan asap banyak ditemukan dalam masakan Rusia, Yahudi, indonesia. Resep membuat Mangut Ikan Pari Asap ini tak cuma enak tapi juga mudah untuk dikreasikan.

Langkah-langkah membuat Pare ikan asap santan

1. Potong pare bagi 4. Tengahnya dikeluarin dgn pegangan sendok. Sisihkan.
2. Ikan asapnya suwir2 kemudian digiling agak kasar. Sisihkan.
3. Bumbu untuk ikan di giling halus. Kemudian tumis bumbu hingga harum, masukkan ikan. Kasi penyedap dan garam. Matikan api. Masukkan santan kara 1. Aduk rata sisihkan..
4. Isi pare dengan isian ikan tadi dan tekan2 biar padat..
5. Untuk bumbu kuah. Haluskan bawang merah + bawang putih + kunyit+ cabe merah..
6. Tumis bumbu halus + daun salam +daun jeruk+sere hingga harum. Masukkan santan kara yg dah di encerkan dengan air 300 cc. Masukkan pare. Masak hingga pare lunak. Masukkan santan kara 1 + air 150 cc. Kira-kira 30 menit..

Ikan beraroma asap makin enak dibumbui dengan campuran cabe, kunyit plus santan. Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan Di Jawa Tengah, sajian ikan pari asap dan ikan manyung menjadi makanan sehari-hari. Dibuat dari potongan daging ikan pari segar yang diasap. Menjual ikan asap produksi kota jambi, sungai batang hari adalah salah satu sungai penghasil ikan asap. Dapat ikan asap oleh-oleh dari Ambon.tadi nya bingung mau di masak apa,akhirnya kepikiran buat di masak ikan asap santan pedas aja deh😁😁.