Mangut lele asap santan. Cuci bersih lele asap sisihkan, iris cabe hijau besar dan cabe rawit, iria bawang merah dan bawang putih. Lele asap jg ga kalah enaknya sama lele goreng loo. Tumis sampai harum lalu beri air secukupnya.
Kuah mangutnya menggunakan FiberCreme yang tinggi.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Kamu bisa memasak Mangut lele asap santan menggunakan 8 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Mangut lele asap santan
- Kamu perlu 2 bks lele asap.
- Diperlukan 1/2 kelapa parut ambil santannya.
- Diperlukan 5 bh cabe besar hijau.
- Kamu perlu 7 bh cabe rawit.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Kamu perlu 1 ruas laos (geprek).
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Namun yang menjadikannya khas adalah keberadaan santan. Ketika disandingkan dengan ikan lele segar, maka Bahkan kalau kamu ingin lebih serius, bisa juga mencari ikan asap sebagai alternatifnya agar masakan ini terasa lebih. Seorang perempuan paruh baya sesekali Ngomong-ngomong apa sih mangut lele itu?
Langkah-langkah membuat Mangut lele asap santan
- Cuci bersih lele asap sisihkan,iris cabe hijau besar dan cabe rawit,iria bawang merah dan bawang putih,siapkan santan segar.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,masukan cabe besar hijau dan cabe rawit tumis hingga layu masukan daun salam dan laos.
- Masukan ikan lele asap lalu santan masak hingga mendidih jangan lupa masukan garam,gula,penyedap rasa koreksi rasa angkat sajikan.
Untuk orang-orang Jawa, pasti sudah tidak asing lagi dengan menu olahan ikan lele yang satu ini. Selain masakan mangut lele pake santan Anda juga bisa masak mangut lele tanpa santan, mangut lele bumbu kuning atau kuah kuning, mangut lele kemangi, mangut lele pedas merah, mangut lele asap seperti pada resep mangut lele Mbah Marto Nggeneng khas Jogja yang paling enak dan. Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Cara Membuat Mangut Lele Asap: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai Tuang santan.