Begini Menyiapkan Ikan Asap dan Tempe Kuah Santan Yang Nikmat

Ikan Asap dan Tempe Kuah Santan.

Kamu bisa menyiapkan Ikan Asap dan Tempe Kuah Santan menggunakan 13 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ikan Asap dan Tempe Kuah Santan

1. Kamu perlu 10 potong ikan asap.
2. Diperlukan 1/2 papan tempe.
3. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Kamu perlu 20 buah cabe rawit hijau.
6. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 1 buah sereh.
8. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
9. Kamu perlu 5 lembar daun jeruk.
10. Kamu perlu 1 bungkus santan kara.
11. Diperlukan 1/2 sdt garam.
12. Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur.
13. Diperlukan 250 ml air.

Langkah-langkah membuat Ikan Asap dan Tempe Kuah Santan

1. Cuci bersih ikan asap utk menghilangkan lendir & baunya. Goreng setengah matang dan sisihkan..
2. Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil. Iris halus bawang merah, bawang putih. Memarkan lengkuas, sobek daun jeruk & daun salam..
3. Panaskan minyak, masukan bawang merah. Tumis hingga harum dan layu, lalu tambahkan bawang putih, cabe rawit, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Aduk hingga harum..
4. Masukan tempe & ikan asap, aduk rata. Lalu tambahkan air tunggu hingga mendidih..
5. Setelah mendidih tambahkan santan, aduk agar tidak pecah. Kemudian tambahkan garam & kaldu jamur. Masak hingga air menyusut..
6. Koreksi rasa dan siap di hidangkan...